संक्षिप्त जवाब
पटाया में दर्जनों भारतीय रेस्तराँ चार जगहों पर केंद्रित हैं: सेंट्रल पटाया रोड, Central Pattaya मॉल के सामने सेकंड रोड, सोई 13 के आसपास बीच रोड, और साउथ पटाया में वॉकिंग स्ट्रीट वाले सिरे की गलियाँ। जैन खाने वाली शुद्ध शाकाहारी रसोइयाँ सेंट्रल पटाया रोड पर हैं। शाकाहारी थाली आम रेस्तराँ में 180 से 300 THB की और शहर के औपचारिक भारतीय डाइनिंग रूम में 750 THB की है, और ज़्यादातर रसोइयाँ देर सुबह से 23:00 या आधी रात तक खाना परोसती हैं।
भारतीय पर्यटक पटाया आने वाले यात्रियों के सबसे बड़े समूहों में से हैं, और शहर उन्हें उसी हिसाब से खिलाता है: पंजाबी तंदूर वाले रेस्तराँ, दक्षिण भारतीय डोसा काउंटर, गुजराती और जैन थाली की रसोइयाँ और कुछ औपचारिक डाइनिंग रूम। लगभग सभी बीच और थर्ड रोड के बीच के समतल केंद्रीय इलाक़े में हैं, उत्तर में सेंट्रल पटाया रोड से साउथ पटाया में वॉकिंग स्ट्रीट वाले सिरे तक, इसलिए शहर के बीच में कहीं भी ठहरें, जाना-पहचाना खाना पैदल थोड़ी दूर या बाट बस की एक सवारी पर है।
पटाया में भारतीय रेस्तराँ कहाँ हैं?
शहर के बीच में इनकी चार जगहें हैं, साथ ही जोमटियन, नाक्लुआ और थप्पराया रोड पर इक्का-दुक्का पते।
- सेंट्रल पटाया रोड (पटाया क्लांग), सेकंड रोड और सोई बुआखाओ के बीच: सबसे घनी पट्टी, सड़क के दोनों ओर दर्जन भर से ज़्यादा रेस्तराँ, जिनमें मुख्य शुद्ध शाकाहारी और जैन रसोइयाँ भी हैं।
- Central Pattaya मॉल के सामने सेकंड रोड: सड़क किनारे टेबल वाले उत्तर और दक्षिण भारतीय रेस्तराँ की एक कतार, ख़रीदारी या बीच के बाद सुविधाजनक।
- सोई 13 और पटायालैंड सोइयों के आसपास बीच रोड और सेकंड रोड: तंदूरी और करी वाले रेस्तराँ, जहाँ इस हिस्से के होटलों के मेहमान जाते हैं।
- साउथ पटाया, वॉकिंग स्ट्रीट और सेकंड रोड के बीच पटाया सोई 16 के आसपास की गलियों में: भारतीय, पाकिस्तानी और अरबी रसोइयों का मिला-जुला समूह।
अगर रोज़ भारतीय खाना आपके लिए ज़रूरी है, तो इनमें से किसी पट्टी से पैदल दूरी पर होटल बुक कीजिए। सेंट्रल पटाया एरिया गाइड सड़कों का जाल और रात में कौन-से ब्लॉक शांत रहते हैं, यह समझाती है।
शुद्ध शाकाहारी और जैन खाना कहाँ मिलता है?
सेंट्रल पटाया रोड ही पता है। दो पुराने शुद्ध शाकाहारी रेस्तराँ सेकंड रोड के ठीक पूर्व में, सड़क के 300 नंबर वाले ब्लॉक पर पास-पास हैं, जिन पर 100% शुद्ध शाकाहारी और जैन खाने के बोर्ड लगे हैं। वे उत्तर और दक्षिण भारतीय थाली, डोसा और इडली परोसते हैं, और मांस या मछली बिल्कुल नहीं पकाते।
जैन खाने के लिए ऑर्डर करते समय बता दीजिए: तब रसोई प्याज़, लहसुन, आलू और दूसरी ज़मीन के नीचे उगने वाली सब्ज़ियों के बिना पकाती है, और माँगने पर ज़्यादातर ग्रेवी इसी तरह बन सकती हैं। वीगन लोग घी, मक्खन, पनीर या दही न डालने को कहें, क्योंकि डेयरी का इस्तेमाल खुलकर होता है और वीगन व्यंजन हमेशा चिह्नित नहीं होते। इन दोनों के अलावा शहर के ज़्यादातर भारतीय रेस्तराँ मिली-जुली रसोई हैं जिनके मेन्यू में शाकाहारी व्यंजनों का लंबा पन्ना होता है; सख़्त शाकाहारी पूछ लें कि अलग बर्तन और तेल इस्तेमाल होता है या नहीं।
पटाया में भारतीय खाने का ख़र्च कितना है?
पटाया के आम भारतीय रेस्तराँ थाई स्ट्रीट स्टॉल से महँगे और होटल रेस्तराँ से सस्ते हैं। शाकाहारी थाली सबसे किफ़ायती ऑर्डर है; तंदूरी और मांसाहारी व्यंजन महँगे पड़ते हैं। नीचे की पहली दो पंक्तियाँ सेंट्रल पटाया रोड के शुद्ध शाकाहारी रेस्तराँ की हैं, बाक़ी शहर के औपचारिक भारतीय डाइनिंग रूम Indian by Nature के मेन्यू की।
| व्यंजन | कहाँ | क़ीमत (THB) |
|---|---|---|
| शाकाहारी थाली | आम शुद्ध शाकाहारी रेस्तराँ | 180 से 300 |
| शाकाहारी करी, दाल या डोसा | आम शुद्ध शाकाहारी रेस्तराँ | 130 से 160 |
| शाकाहारी या मांसाहारी थाली | Indian by Nature | 750 |
| शाकाहारी करी या दाल | Indian by Nature | 220 से 300 |
| चिकन करी | Indian by Nature | 300 से 390 |
| तंदूरी चिकन | Indian by Nature | हाफ़ 350, फ़ुल 650 |
| टिक्का और कबाब | Indian by Nature | 320 से 590 |
| बिरयानी | Indian by Nature | 290 से 490 |
| रोटी, नान और दूसरी ब्रेड | Indian by Nature | 50 से 160 |
दो आदतें बिल को अनुमान के मुताबिक़ रखती हैं। देखिए कि मेन्यू की क़ीमतों में VAT शामिल है या नहीं, और ऑर्डर से पहले बोतलबंद पानी और सॉफ़्ट ड्रिंक की क़ीमत देख लीजिए, क्योंकि छोटे रेस्तराँ अपना मुनाफ़ा इन्हीं पर कमाते हैं। हिस्से भरपूर होते हैं: दो करी, चावल और चार रोटियाँ तीन लोगों के लिए काफ़ी हैं।
ख़ास डिनर के लिए कौन-सा रेस्तराँ ठीक है?
साउथ पटाया और जोमटियन के बीच 306/64-68 थप्पराया रोड पर Chateau Dale Plaza में Indian by Nature सालगिरह या बिज़नेस डिनर के लिए सही विकल्प है। यह रोज़ 17:00 से 23:00 तक, सिर्फ़ शाम को खुलता है, तंदूर सेक्शन, भारत के कई क्षेत्रों की करी और अलग शाकाहारी चयन के साथ। स्टार्टर 90 से 350 THB के हैं, तंदूरी चिकन हाफ़ 350 THB और फ़ुल 650 THB का है, दो लोगों की तंदूरी प्लैटर 750 THB की और शाकाहारी व मांसाहारी थाली सेट 750 THB के हैं। सप्ताहांत की शामों, दिवाली और दिसंबर से जनवरी के हाई सीज़न में 038 364 656 पर फ़ोन करके या रेस्तराँ की वेबसाइट से रिज़र्व कीजिए।
भारतीय रेस्तराँ कितनी देर तक खुले रहते हैं?
इतनी देर तक कि किसी शो या नाइट मार्केट के बाद डिनर हो सके। मोहल्ले के रेस्तराँ देर सुबह, 10:00 से 11:00 के बीच खुलते हैं, दोपहर भर लगातार खाना परोसते हैं और 23:00 या आधी रात तक पकाते रहते हैं। नाश्ता कमज़ोर कड़ी है: 10:00 से पहले कुछ ही भारतीय रसोइयाँ चालू होती हैं, इसलिए होटल के नाश्ते पर भरोसा कीजिए और होटल से पहले ही शाकाहारी व्यंजनों के लिए कह दीजिए। Grab और LINE MAN फ़ूड डिलीवरी ऐप रेस्तराँ के खुलने के समय में शहर के बीच के इलाक़े को कवर करते हैं।
मेन्यू और टेबल पर क्या उम्मीद रखें?
- मेन्यू लंबे और पूरे भारत के हैं: पंजाबी करी और तंदूर, दक्षिण भारतीय डोसा, इडली और उत्तपम, इंडो-चाइनीज़ नूडल्स और मंचूरियन, चाट, और दिन की थाली।
- मसाला भारतीय स्वाद के हिसाब से होता है, पर्यटकों के लिए हल्का नहीं किया जाता। हल्का चाहिए तो कह दीजिए।
- स्टाफ़ हिंदी और अंग्रेज़ी बोलता है, और मेन्यू अंग्रेज़ी में होते हैं, अक्सर फ़ोटो के साथ।
- कई रेस्तराँ सड़क की ओर खुले सादे शॉपहाउस कमरे हैं, जिनके अंदर कुछ AC वाली टेबल होती हैं। दोपहर में अंदर वाला कमरा माँगिए।
- ज़्यादातर जगह भुगतान नक़द होता है; बड़े रेस्तराँ कार्ड और थाई QR भुगतान लेते हैं।
- बड़े रेस्तराँ में बड़े ग्रुप आम बात हैं: पहले से फ़ोन कर दीजिए ताकि पहुँचने पर टेबल और सेट मेन्यू तैयार हों।
क्या डे ट्रिप और बीच पर भारतीय खाना मिल सकता है?
कोह लार्न पर और बड़े आकर्षणों में विकल्प थाई खाने और कुछ शाकाहारी प्लेटों तक सिमट जाते हैं, इसलिए शाकाहारी और जैन यात्रियों के लिए पैक किया खाना साथ रखना अच्छा है: एक शाम पहले या रसोई खुलते ही किसी शुद्ध शाकाहारी रसोई से पराठे, चावल और सूखी सब्ज़ी पैक करवा लीजिए। जोमटियन में भी कुछ भारतीय रेस्तराँ हैं। स्वाभाविक रूप से शाकाहारी थाई व्यंजनों और उन फ़ूड कोर्ट के लिए जहाँ ऑर्डर से पहले हर व्यंजन देख सकते हैं, पढ़िए पटाया में क्या खाएँ। भारतीय और पाकिस्तानी समेत हलाल रसोइयों के बारे में गाइड पटाया में हलाल और मिडिल ईस्टर्न खाना में बताया गया है, और फ़ेरी और बीच की जानकारी कोह लार्न गाइड में है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- क्या पटाया में जैन खाना आसानी से मिलता है?
- हाँ, शहर के बीच में। सेंट्रल पटाया रोड के शुद्ध शाकाहारी रेस्तराँ अपने बोर्ड पर जैन खाने का ज़िक्र करते हैं और माँगने पर प्याज़, लहसुन या ज़मीन के नीचे उगने वाली सब्ज़ियों के बिना पकाते हैं। शहर में बाक़ी जगह जैन खाना आम विकल्प नहीं है, इसलिए जोमटियन या नाक्लुआ में ठहरने वाले यात्री आम तौर पर शहर के बीच में खाते हैं या इन रसोइयों से खाना पैक करवाकर ले जाते हैं।
- क्या पटाया के भारतीय रेस्तराँ हलाल मांस परोसते हैं?
- कुछ परोसते हैं और यह बोर्ड पर लिखा होता है, ख़ासकर साउथ पटाया में पटाया सोई 16 के आसपास की भारतीय और पाकिस्तानी रसोइयाँ, जिस गली को अरब स्ट्रीट कहते हैं। कुछ नहीं परोसते। बोर्ड पर हलाल शब्द या दीवार पर Central Islamic Council of Thailand का सर्टिफ़िकेट देखिए, और अगर यह आपके लिए अहम है तो ऑर्डर से पहले पूछ लीजिए।
- क्या पटाया में भारतीय खाना थाई खाने से महँगा है?
- हाँ, साफ़ तौर पर। स्टॉल या फ़ूड कोर्ट में थाई वन-प्लेट खाना 40 से 80 THB का है, जबकि आम भारतीय रेस्तराँ में शाकाहारी थाली 180 से 300 THB की और एक शाकाहारी करी या डोसा 130 से 160 THB का है। ज़्यादातर फ़र्क़ आयातित मसालों, बासमती चावल और पनीर की वजह से है, और थाली कई व्यंजनों, चावल और रोटी वाला पूरा खाना है।
