芭提雅的俄罗斯美食：咖啡馆、商店与帕塔纳克市场

二十年来，芭提雅一直是说俄语的旅客最喜爱的泰国度假地，整片街区都随之改变：西里尔字母的菜单、能用俄语点单的店员、挂着俄文招牌的药店和旅游柜台。人在哪里，吃的就跟到哪里。俄餐集中在市中心以南和以北的三个区域：芭提雅与中天之间的帕塔纳克山、中天海滨，以及北边的翁阿玛。本指南告诉你哪里能喝到地道的罗宋汤、要花多少钱，以及自己做饭的话去哪里采购。

说俄语的游客在芭提雅住在哪里？

三个区域各自吸引不同类型的住客。帕塔纳克是核心：一座绿意盎然的小山，遍布公寓和小酒店，山脚下有安静的海滩，很受在这里度过整个北方冬季的家庭欢迎。往南紧挨着的中天有一条又长又直的海滩，租金更低，公寓楼一排接一排，吸引着住一到六个月的退休人士和远程工作者。市中心以北的翁阿玛和纳克鲁阿有跟团游常住的大型海滨酒店，海水平静，氛围也更高档。

各街区的详细比较见帕塔纳克山区域指南、中天区域指南和纳克鲁阿与翁阿玛区域指南。

帕塔纳克的俄罗斯市场是什么地方？

帕塔纳克市场在全城被称为俄罗斯市场，位于翻越山丘的主干道帕塔纳克路上。市场里有美食摊、小咖啡馆、水果摊，还有几家服装和纪念品摊位，围着一个摆满公共餐桌的院子。摊主会说俄语，菜单也用俄文书写。市场每天营业：摊位大约中午开始营业，18:00 至 21:00 最热闹，22:00 起摊主陆续收摊。

它与芭提雅其他市场的不同之处在于商品：荞麦、俄式饺子和瓦伦尼基饺子、酸奶油、农家奶酪、香肠，以及包括鲍罗金诺在内的黑面包，与泰国菜一起按普通街边价格出售。鸡肉饭或猪肉饭 60 THB 起，泰式炒河粉 50 至 70 THB，果昔 30 至 60 THB。俄罗斯菜和进口食品比泰国菜贵，这里的水果也比城里的生鲜市场贵。

去那里很简单。双条车不翻山，所以请乘网约车，或在有标识的摩的站叫一辆摩托出租车：从步行街或中天海滩北端过去约十分钟。请带小面额现金。大多数摊位不收银行卡，食品明码标价，不讲价。

城里其他夜市的营业日和时间，见芭提雅夜市。

哪些俄式咖啡馆和餐厅靠得住？

帕塔纳克的俄罗斯市场是最简单的起点。市场里可以坐下来吃饭的咖啡馆兼面包房每天 10:00 至 23:00 营业，菜单俄泰混搭：罗宋汤、俄式饺子、布林饼、沙拉和糕点，旁边就是冬阴功、泰式炒河粉和烤排骨。下表中的价格就是它标出的价格。

在帕塔纳克以外，俄式菜肴很少出现在专门的餐厅里，更多是在同时提供两套菜单的街坊咖啡馆。可以去三个地方找：中天海滩路和中天第二路两侧的小巷、翁阿玛海滩和纳克鲁阿路周边的街巷，以及北芭提雅大酒店后面的街道。门口立着西里尔字母菜单牌就是标志。

点餐前要知道一件事：芭提雅俄式咖啡馆的厨师是泰国人，由店主培训。老字号的菜谱很地道，但汤可能比家里做的更酸或更辣。点单时说“mai phet”（不辣），并请店家把酸奶油另外放。

在芭提雅吃俄罗斯菜要花多少钱？

几乎每份俄式菜单上还能看到这些菜：瓦伦尼基饺子（土豆、农家奶酪或樱桃馅）、索良卡汤（酸味烟熏肉汤）、奥利维耶沙拉、“皮毛大衣”鲱鱼沙拉（鲱鱼上铺甜菜）、奶渣饼（早餐吃的煎农家奶酪饼）、作配菜的荞麦，饮品则有糖煮水果饮和格瓦斯。

一顿汤加饺子的俄式午餐约 270 THB，是摊位上一盘泰国菜的两到三倍。每日预算详见芭提雅物价与预算。

在哪里能买到俄罗斯食品和面包？

• 帕塔纳克的俄罗斯市场：一站式选择最多，有冷冻俄式饺子和瓦伦尼基饺子、乳制品、香肠、荞麦和鲍罗金诺黑面包。
• Best Supermarket：有两家分店，大店在纳克鲁阿路，小店在芭提雅中路与第二路的交叉口，营业时间都是 8:00 至 23:00。店里有谷物、黑麦面包、欧洲奶酪、腌鱼和腌肉，明码标价，比俄罗斯小商店便宜。
• Tops：2026 年 4 月起，鲍罗金诺黑面包上架该连锁超市，旁边还有俄罗斯鲱鱼和红鱼子酱。最方便的分店是海滩路上 Central Pattaya 里的 Tops Food Hall。
• 帕塔纳克的 Lotus's 和 CJ More 分店：没有俄罗斯食品货架，但日常采购都能满足，包括在公寓厨房煮汤需要的卷心菜、土豆、胡萝卜和牛肉。

进口食品比在俄罗斯贵：荞麦、黑麦面包和农家奶酪都要明显多付一些。蔬菜和水果在泰国生鲜市场买比在超市便宜。

租房、水电和签证等长住实务，见芭提雅生活实用指南。

在这里还应该吃些什么？

很多说俄语的游客会形成这样的节奏：早上喝粥或吃奶渣饼，中午吃泰国菜，晚上来点熟悉的家乡味。这个安排很好，因为泰式午餐盘饭是全城最划算的。海鲜是另一大吸引力。纳克鲁阿和中天的生鲜市场按公斤出售刚下船的虾、鱿鱼和螃蟹。

值得一试的菜，以及如何点成微辣，见芭提雅吃什么。